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  • 평생학습관
[시민대학] 알면 알수록 재미있는 커피클래스
  • 주관하남시
  • 시간매주 금 7회, 10:00~12:00
  • 장소하남시평생학습관
  • 기간2023-05-12 ~ 2023-06-23
  • 정원8명 / 8명
  • 수강료무료

강좌 소개

강사명

김현경

수료인정율

전체 출석일 수의 70%

강좌분야

인문교양

강좌분류

인문교양

교육대상

하남시민

교육요일

금요일

접수기간

2023-04-24 09:00 ~ 2023-04-28 18:00

접수방식

온라인접수

신청구분

개인

대기제한인원

8명

교재

재료비

70,000원

선정방식

선착순

수강제한

*재수강제한 : 무제한

상세내용


1. 교육목표

발전하는 커피 산업에 맞춰 알면 알수록 재미있는 커피 트렌드를 경험하고, 맛있는 커피를 즐기기 위한 커피 클래스 과정을 통해 커피에 대한 이론 습득과 충분한 실무 교육을 수료한다.

2. 교육개요

본 과정은 커피를 처음 접하거나 변화하고 있는 커피 트렌드를 알아보고자 하는분을 위한 기초과정으로, 다양한 커피 브루잉 방법과 에스프레소를 추출하여 기초적인 커피 맛을 알아간다. 또한 집에서도 즐길수 있는 커피 레시피를 배워 자신만의 커피 레시피를 만들어본다.

3. 강의계획서

회 차

프로그램

교육내용

01

커피 개론

오리엔테이션 및 커피 기초 이론

02

커피 로스팅과 블랜딩

커피맛을 결정짓는 로스팅과 나만의 커피를 만드는 블랜딩 & 드립백 만들기

03

커피 브루잉 1

터키식 커피, 모카포트, 사이폰으로 커피 추출하기

04

커피 브루잉 2

클레버, 케멕스, 프렌치프레스, 에어로프레스로 커피 추출하기

05

커피 브루잉 3

손맛이 살아있는 핸드드립

06

에스프레소 추출

커피머신으로 에스프레소 추출하기

07

시크릿 레시피

집에서도 즐길수 있는 환상적인 커피 만들기

 

4. 기타사항

 

* 수업 준비물 : 개인앞치마, 필기구

* 수업 내용과 순서는 사정에 따라 변경될 수 있습니다.

* 재료비 별도 : 7회차 7만원(개강일 현장납부, 카드 및 계좌이체 불가)

                    ※ 개강 후 환불이 어렵습니다. 

유의사항

- 1인 2강좌까지 수강신청 가능하며 수강인원 미달강좌에 한해 추가신청 가능합니다. 

- 중도 포기, 3회 연속 무단결석 시 자동 취소 처리되며, 이후 수강신청이 제한 됩니다. 

- 강의내용은 현장상황에 따라 변경될 수 있습니다. 

- 교재비 및 재료비, 자격증 발급 비용은 개인부담입니다.

- 주차장이 없습니다. 대중교통을 이용하여 주시기 바랍니다. 

- 개인텀블러를 지참해 주세요. 

강의 첨부파일

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